大叻烤米纸（Bánh tráng nướng Đà Lạt）是探索山城美食时绝对不能错过的特色小吃。将鸡蛋、葱油、芝士、香肠等配料放在烤得香脆的米纸上，在微凉的天气里咬上一口，能为你带来大叻独一无二的奇妙体验。如果您正在寻找这次旅行必去的打卡点，不妨将这份完美还原地道风味的大叻烤米纸人气TOP 6店铺和以下美食小贴士收进口袋吧！

大叻烤米纸备受喜爱的理由

大叻烤米纸与外地烤米纸的区别

如果说西贡（胡志明市）的烤米纸搭配香甜浓郁的蛋黄酱卷起食用，或者潘切风格伴随辛辣的虾酱（Mắm ruốc）风干食用、更侧重于软糯与酥脆的口感，那么大叻烤米纸则拥有完全与众不同的独特个性。

这种被称为“越南比萨”的山城烤米纸直接放在通红的炭火炉上烤制。在薄薄的米纸饼底上刷上一层薄薄的黄油，打入一颗新鲜的鸡蛋或鹌鹑蛋，再配上芳香的葱油均匀抹开。

根据个人喜好，可以迅速添加芝士、香肠、牛肉干、虾干、肉酱（Pate）或春卷等各种配料。在炭火上均匀画圈烤制，使底部变得金黄酥脆，边缘不会烤焦，并散发出令人垂涎的迷人香味。

品尝烤米纸的最佳氛围

最理想的时间段是从气温开始下降、小吃店纷纷亮起灯光的傍晚到夜晚。体验地道大叻的最佳方式，是漫步市中心，在街头的小烤米纸摊稍作停留品尝，然后再继续夜市探索之旅。不需要铺张的正餐，单单是一块温热酥脆的烤米纸，就足以让这次旅行变得更加令人难忘。

大叻大受好评的烤米纸人气店铺 TOP 6

如果您想品尝不同风格的大叻烤米纸，以下为您推荐值得参考的 6 个好去处。 

1. 阮文追（Nguyen Van Troi）112号烤米纸 – 年轻人与游客的常去之所

提到大叻 112 号烤米纸，许多美食家首先想到的就是阮文追街上这个熟悉的地址。这里的馅料相当丰富且味道浓郁，特别适合喜欢芝士和超多配料的朋友。当结伴同行的每个人喜好不同时，可以根据各自的口味挑选配料，非常方便。 

参考信息：

• 地址： 112 Nguyen Van Troi, Xuan Huong, Da Lat, Lam Dong
• 营业时间： 12:30 - 23:30
• 谷歌地图： https://maps.app.goo.gl/agG4Fv8xctyRbinEA
• 价格区间： 15,000越南盾 – 35,000越南盾/个
• 距市中心距离： 距大叻市场约 1.2 公里

2. 智庭（Di Dinh）烤米纸 – 著名的黄耀（Hoang Dieu）烤米纸打卡点

如果您正在寻找大叻黄耀烤米纸，智庭是众多美食家交口称赞的地方。这里备有肉酱芝士、牛肉芝士、海鲜等各种配料供您选择。薄而酥脆的饼皮搭配芳香的虾酱（Mắm ruốc）和丰富的配料，风味相当深厚。

参考信息：

• 地址： 26 Đ. Hoàng Diệu, Cam Ly - Đà Lạt, Lâm Đồng
• 营业时间： 13:00 - 20:30
• 谷歌地图： https://maps.app.goo.gl/YZZ4aNzmFzLtynfx8
• 价格区间： 15,000越南盾 – 30,000越南盾/个
• 距市中心距离： 距大叻市场约 1.8 公里

3. 姑芳（Co Phuong）烤米纸 – 阮文追街 69C 号

坐落在大叻熟悉的小吃街上，姑芳以其充满鸡蛋和葱油香气的酥脆烤米纸吸引着食客。这里还出售口感软糯浓郁的“半熟蛋烤米纸（Bánh tráng lòng đào）”，为食客带来不同于传统的别样风味。 

参考信息：

• 地址： 69c Nguyen Van Troi, Xuan Huong - Da Lat, Lam Dong
• 营业时间： 15:30 - 23:00
• 谷歌地图： https://maps.app.goo.gl/S29yQ2oj5WFb44bdA
• 价格区间： 15,000越南盾 – 30,000越南盾/个
• 距市中心距离： 距大叻市场约 1 公里

4. 芝玄（Chi Huyen）烤米纸 – 家钟（Nha Chung）区域

如果您想在家钟区域寻找一家极具平民气息的烤米纸店，不妨考虑芝玄。烤制火候适中，饼皮既酥脆又不会过于干硬，搭配的蘸酱更增添了风味的层次感。配上一杯热豆浆，能够完全体会到大叻的微凉空气。 

参考信息：

• 地址： Đường Nhà Chung, Xuân Hương - Đà Lạt, Lâm Đồng
• 营业时间： 16:00 - 22:00
• 谷歌地图： https://maps.app.goo.gl/hXsCZpr5NtMx4U836
• 价格区间： 12,000越南盾 – 25,000越南盾/个
• 距市中心距离： 距大叻市场约 1.5 公里（近鸡教堂）

5. 明珠（Minh Chau）烤米纸 – 裴氏春（Bui Thi Xuan）大道

位于裴氏春大道的明珠对于住在市中心周边的游客来说非常方便。饼皮薄而酥脆，配料均匀地铺在表面。朴实的氛围和热情的服务，非常适合在大叻游览行程中轻松享用一份小吃。

参考信息：

• 地址： 180 Đường Bùi Thị Xuân, Xuân Hương - Đà Lạt, Lâm Đồng
• 营业时间： 15:00 - 21:00
• 谷歌地图： https://maps.app.goo.gl/DCuSMAw9JFMRAZYY8
• 价格区间： 15,000越南盾 – 25,000越南盾/个
• 距市中心距离： 距大叻市场约 900 米

延伸阅读：大叻裴氏春街靠近市场且配套完善的酒店 TOP 推荐

6. 大叻夜市烤米纸

如果您想在品尝烤米纸的同时感受热闹的夜间氛围，大叻夜市区域是一个相当有趣的选址。市场周边的摊位翻台率极快，在您漫步街头、购物并探索其他街头小吃时，作为休闲小吃再合适不过。

参考信息：

• 地址： 大叻夜市区域，阮氏明开街，第 1 坊，大叻市
• 谷歌地图： https://maps.app.goo.gl/gTMTeDWX6acJSTeN9
• 价格区间： 20,000越南盾 – 45,000越南盾/个
• 距市中心距离： 位于市中心核心区域

大叻热门烤米纸店铺对比表

为了让您轻松挑选出最符合行程安排的大叻烤米纸店铺，我们整理了详细的对比表供您参考。

便捷畅享大叻夜间美食的酒店推荐

如果您这次旅行的目的不仅仅是观光，还包括探索大叻的夜间美食，那么将住宿定在市中心会让行程变得轻松许多。Nesta Valley Dalat Hotel是您兼顾度假休闲与当地美食探索之旅时值得关注的选择。

酒店位于繁华的美食街裴氏春（Bùi Thị Xuân）94 号，距离大叻夜市仅约 560 米，距离春香湖约 730 米，距离大叻火车站约 1.6 公里。 

为什么说 Nesta Valley 是夜间美食行程的绝佳之选？ 

• 坐落山城“心脏地带”： 位于裴氏春 94 号，紧邻大叻市场和春香湖，夜晚漫步探索城市极其便利。
• 独创的绿色山谷建筑： 从辽阔大自然山谷的柔美线条中汲取灵感打造的现代设计，为您带来既高档又亲近自然的休憩空间。
• 四星级高品质客房系统： 拥有 164 间客房及多种宽敞房型，配备现代化便利设施。每间客房均设有专属阳台，可俯瞰城市全景或诗意的松树山岭。
• 自助早餐： 在开启丰富的探索行程之前补充满满能量。
• 餐厅： 在酒店内部即可便利地满足您的用餐需求。
• 水疗（Spa）： 适合在奔波了一整天后放松身心、舒缓疲劳。
• 健身中心： 支持您在度假期间依然保持锻炼习惯。
• 停车场： 适合选择自驾或租车出行的游客。
• 机场接送服务： 您可联系酒店咨询并安排相关行程。
• 会议空间： 适合商务出差、会议或结合了商务活动的行程。
• 24/7 专属服务团队： 以专业态度竭诚为您提供当地定制化行程咨询及美食推荐。

Nesta Valley Dalat Hotel 官方联系方式：

• 地址： 94 Bui Thi Xuan, Xuan Huong - Da Lat
• 预订热线： 0263 3697 666
• 官方网站： https://nestahotel.com.vn/accommodation/nesta-valley-dalat-hotel/
• 脸书主页： https://www.facebook.com/NestaValleyDalatHotel
• 谷歌地图： https://maps.app.goo.gl/UVDXex1d2SXAznwE7
• 谷歌评分： 4.4/5 ⭐

常见问题解答 (FAQ)

几点钟去吃烤米纸是最好的？

品尝大叻烤米纸最梦幻的时间段是 16:30 到 20:00 之间。此时大叻的气温开始逐渐转凉，各家店铺的炭火炉烧得通红，刚出炉、热腾腾且酥脆的烤米纸正处于最美味的状态。

从 Nesta Valley Dalat Hotel 出发到美味的烤米纸店距离远吗？

不远。 Nesta Valley Dalat Hotel 位于裴氏春 94 号，正处于美食核心区域：

• 明珠烤米纸（裴氏春街）：步行约 2 分钟。
• 阮文追大叻烤米纸店铺群（112 号、姑芳）：车程约 3~5 分钟（不到 1.2 公里）。
• 大叻夜市：步行约 5 分钟。

是在店里直接吃好，还是打包带走比较好？

如果时间允许，建议您在店里刚烤好时趁热直接享用。此时饼皮最酥脆，配料温热，风味最为浓郁。

相反，如果您购买多种菜品或者想在酒店里舒适地享用，也可以选择打包。不过，烤米纸不宜放置太久，尤其是放入密封容器中且伴有水分较多的配料时，酥脆度可能会受到影响。